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Alaska Salmon Nuggets
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 DoseSalmon (1 pound)
1/2 Tassepotatoes mashed
1 Teelöffelonion grated
1 TeelöffelButter or other fat, melted
1/4 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelcelery salt
1 Prisepepper
1 TeelöffelWorchestershire sauce
Egg well beaten
1/4 x ca. 450 gSharp cheese
1 Tassebread crumbs dried
die Zubereitung:

Drain and flake salmon. Combine all ingredients except cheese and crumbs and mix thoroughly. Shape into balls the size of walnuts. Cut cheese into 3/8 inch cubes. Insert a cheese cube into the center of each fish ball and reshape. Roll in bread crumbs. Fry in deep fat, 375øF., 3 to 4 minutes, or until golden brown. Garnish and serve hot, plain or with a sauce.

Publication Number 57 Cooperative Extension Service University of Alaska

Division of Statewide Services Reprinted 1967

Mm Format by John Hartman Indianapolis, In


Anmerkungen zum Rezept:
keine