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Pancakes
Zutaten für 100 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 x ca. 4 Literwater
35 eggs shell
4 3/4 TasseMilk; Dry Non-Fat L Heat
9 x ca. 450 gFlour Gen Purpose 10LB
3/4 x ca. 450 gSugar; Granulated 10 Lb
2 TasseShortening; 3LB
8 x ca. 30 gbaking powder
14 TeelöffelSalt Table 5LB
die Zubereitung:

Temperature: 375 F. Griddle

1. Sift Together Flour, Baking Powder, Milk, Salt, And Sugar In Mixer Bowl.

1 1/2 Qt Warm Water May Be Used For Whole Eggs. See Recipe No. A00800.

2. Add Eggs And Water; Mix At Low Speed Until Blended.

3. Blend In Salad Oil Or Melted Shortening. About 1 Minute.

4. Pour 1/4 Cup (No. A Ladle) Batter Onto Ligltly Greased Hot Griddle. Cook One Side Until Top Is Covered With Bubbles And Underside Is Browned. Turn; Cook On Other Side. Both Sides Combined Take 3-4 Minutes To Cook.


Anmerkungen zum Rezept:
keine