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Caesar Salad Dressing, Low cal
Zutaten für 8  Menge anpassen
die Zutaten:
1/3 TasseTofu
1 1/2 Teelöffeldijon mustard
1 TeelöffelAnchovy paste, or anchovy
2 Teelöffelparmesan grated
1 PriseSugar, pinch
2 Teelöffellemon juice
cloves garlic minced
1/4 Teelöffelsalt
1 Teelöffelolive oil
1 Prisepepper
die Zubereitung:

In small saucepan of simmering water, poach tofu for 2 minutes; drain, chop coarsely and let cool. In blender, blend lemon juice, mustard, garlic, anchovy, salt, sugar and pepper. With blender running, gradually add tofu, cheese and oil. Transfer to small jar and refrigerate, covered, for up to 2 days. Makes 1/2 cup. Per T: about 30 calories; 1 g protein, 3 g fat; 1 g carbohydrate.


Anmerkungen zum Rezept:
keine