| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 4 | (1-inch thick) veal chops |
| | (approximately 2 lb) |
| | Lg Clove garlic, peeled and crushed |
| 1 Esslöffel | vegetable oil |
| | salt |
| | pepper |
| 8 x ca. 30 g | tomato sauce can |
| 1 Teelöffel | oregano dried leaves |
| 1/2 Teelöffel | sugar |
| 1 Teelöffel | Chopped, freeze-dried chives |
| 2 Esslöffel | red wine |
| 1/4 Tasse | parmesan grated |
|
1. In a heat-resistant, non-metallic 10-inch skillet, place 2 tablespoons vegetable oil. Add crushed garlic. 2. Heat oil on top of a conventional surface unit. Sear veal chops in hot oil until brown on both sides. Season veal chops to taste with salt and pepper. Set aside. 3. In a medium-size bowl, combine tomato sauce, oregano, sugar, chives and 2 tablespoons red wine. Blend thoroughly. 4. Pour sauce over veal chops. Heat, uncovered, in Microwave Oven 6 minutes. 5. Sprinkle top of chops with 1/4 cup Parmesan cheese and heat an additional 1 minute.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
