| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| | Schwarzwurzel |
|
Schwarzwurzeln tiefkühlen.
Kaltes Wasser bereitstellen und etwas Zitronensaft oder Essig beifügen.
Die Schwarzwurzeln unter fliessendem Wasser abbürsten, dann - ebenfalls unter dem Wasser - mit einem Sparschäler schälen. In 4 cm lange Stücke schneiden und sofort ins bereitgelegte Wasser legen.
In einer Pfanne reichlich Wasser aufkochen, etwas Zitronensaft oder Essig und Salz beifügen und die Schwarzwurzeln portionsweise 3 Minuten blanchieren. Kalt abschrecken, gut abtropfen und portionsweise möglichst flach in Tiefkühlbeutel verpacken.
Haltbarkeit: 12 Monate.
Gepostet von Rene Gagnaux
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
