Erfasst am 18.09.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Wolfgang Heitzenröder

Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform dick ausbuttern.

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, pfeffern und salzen und nebeneinander mit Zwischenräumen in die Auf- laufform legen.

Birnen schälen, vierteln und Kernhäuser entfernen. Banane schälen, halbieren und längs vierteln.

Mit dem so vorbereiteten Obst die Brustfilets umlegen.

Wasser und Sahne erwärmen, Sossenpulver, Chilipulver und Curry mit dem Schneebesen einrühren, eine Minute auf- kochen lassen und über die Fleisch - und Obststücke gleich- mässig verteilen.

Das Ganze zum Schluss noch mit dünnen Gorgonzolascheib- chen belegen und 30 Minuten im Backofen garen.

Beilagen : Reis oder frisches Baguette, grüner Salat Getränk : gut gekühlter Weisswein, Prosecco oder Rosé