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| 500 Gramm | Mehl |
| 50 Gramm | Zucker |
| 30 Gramm | Hefe |
| 250 Milliliter | Milch |
| 1 | Ei |
| 50 Gramm | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 250 Milliliter | Wasser |
| 40 Gramm | Margarine |
| 50 Gramm | Salz |
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Einen Hefeteig zubereiten, gehen lassen. Eine Rolle formen und in etwa 12 Teile schneiden. Diese zu Kugeln formen und auf einem bemehlten Brett ca 30-45 Minuten gehen lassen.
Den Boden einer grossen Pfanne mit Wasser bedecken (gerade so!), 25 g Salz hineinstreuen und die Hälfte der Margarine hineingeben. 6 Bällchen hineinlegen.
Deckel schliessen und zum Kochen bringen, Temperatur herunterdrehen und 20 Minuten dämpfen. Der Deckel muss während der ganzen Zeit geschlossen bleiben.
Mit der zweiten Hälfte der Bällchen wiederholen.
Je nach Geschmack mit Vanillensauce oder Kartoffelsuppe servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
