MMMMM--------------Meal-Master Recipe by www.cuisine.at-----------------

     Title: Buesumer Krabbensuppe I
Categories: Vorspeisen, Suppen, Vorspeise, Suppe, Krabbe
     Yield: 8

MMMMM------------------------Fuer 6-8 Personen------------------------
      2    Zwiebeln
      1    Stange Lauch
      3 tb Fett
      3 tb Mehl
      1 l  Bruehe
    0.5 l  Milch
    250 g  Krabben
           Knoblauchpulver
      4    Scheiben Toast
           Petersilie

Zwiebeln und Lauch putzen und in Ringe schneiden. Fett in einen
Topf und Zwiebeln und Lauch darin anduensten und mit Mehl bestreuen.
Kurz schwitzen lassen. Bruehe und Milch dazugeben, kraeftig einruehren
und gut durchkochen lassen.

Krabben in Butter anbraten und mit Knoblauchpulver wuerzen. Toast
roesten, wuerfeln.

Suppe in Tassen fuellen, Krabben und Toastwuerfel darauf verteilen
und mit etwas Petersilie garnieren.
*
Quelle: Kochkurs "Der bewegte Mann"
unter der Leitung von Dorothea Thiel

:Erfasser       : Lothar
:Datum          : 11.10.1996

MMMMM