Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Lebergulasch
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
65 GrammSpeck durchwachsen
250 GrammZwiebel
500 Grammgrüne Paprikaschote
250 MilliliterFleischbrühe
500 GrammSchweineleber
2 EsslöffelMehl
3 EsslöffelÖl
1 EsslöffelPaprika Salz Pfeffer
die Zubereitung:

Speck in Würfel schneiden und ausbraten. Paprika und Zwiebeln klein schneiden und mitdünsten. Mit heisser Fleischbrühe aufgiessen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Leber grob würfeln, in Mehl wenden und in Öl bräunen.

Leberwürfel unter das Gemüse mischen, würzen und noch 5 Minuten ziehen lassen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine