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Ahornsirup-French Toast
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Orangen unbehandelt
Eier Klasse M
125 MilliliterMilch
150 MilliliterAhornsirup
1 PriseSalz
1/4 TeelöffelZimt
Vanilleschote Mark
8 ScheibeHefezopf (à 25 g)
50 GrammButter
4 EsslöffelÖl
die Zubereitung:

1. Von 1 Orange die Schale abreiben, mit Eiern, Milch, 5 El Ahornsirup, Salz, Zimt und Vanillemark verschlagen. Hefezopfscheiben langsam durch die Sirupmilch ziehen, sodass sie sich voll saugen. In 2 Pfannen in je 25 g zerlassener Butter und 2 El Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Inzwischen 3 Orangen mit der weissen Haut dick schälen, die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Übrigen Ahornsirup kurz aufkochen. Die Orangenfilets direkt vor dem Servieren zugeben und Toast mit dem Orangensirup beträufelt servieren.


Anmerkungen zum Rezept:
keine