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Rezept:

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Gemüsetaler mit Dip
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
150 Gramm	Kartoffeln
125 Gramm	Möhren
200 Gramm	Brokkoli
	Salz
	Pfeffer
1	Ei Grösse M
1 Teelöffel	Mehl
1 Teelöffel	Öl
150 Gramm	Magermilchjoghurt
1 Esslöffel	Petersilie gehackt
die Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in Wasser 20 min kochen. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden. In Salzwasser 5 min kochen. Kartoffeln zerstampfen. Mit Ei, Mehl und 1/3 Gemüse verkneten, würzen. im Bratfett schwenken. Joghurt und Petersilie verrühren und abschmecken.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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keine

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