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Rezept:

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Bulgur-Salat (Tabouleh)
Zutaten für 4-6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
200 Gramm	Bulgur oder Couscous
400 Milliliter	Wasser
2 Bund	Petersilie feingehackt
4	Tomaten gewürfelt
5	Knoblauchzehen durchgepresst
2	Ausgepresste Zitronen
5 Esslöffel	Olivenöl kaltgepresst
	Salz
	Pfeffer nach Geschmack
die Zubereitung:
Den Bulgur in kochendes Wasser schütten und 5 Minuten köcheln, dann bei geschlossenem Topf ausquellen lassen. Den Couscous lediglich mit kochendem Wasser übergiessen und mit einer Gabel lockern.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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keine

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