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Rezept:

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Persimmon-Cilantro Salsa
Zutaten für 3 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tasse	cilantro chopped, fresh
1 1/2 Esslöffel	red onion minced
1 Esslöffel	lime juice fresh
1 Teelöffel	jalapeno pepper minced
2	Ripe persimmons, (10 ounces) peeled and coarsely chopped
die Zubereitung:
Combine all ingredients in a bowl, and stir well. Cover and chill. Yield: 3/4 cup (serving size: 1/4 cup).

Anmerkungen zum Rezept: