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Pignoli-Crusted Salmon
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassebreadcrumbs fresh
4 Salmon fillets (6 oz each)
2 Esslöffeldijon mustard
1/2 TasseChopped pignoli (pine) nuts
1 Teelöffelvegetable oil
1 Esslöffelbutter
Sauce
2 Esslöffellemon juice fresh
1/4 Tasseheavy cream
1/4 TasseCold butter, cut up
1/8 TeelöffelEach salt and freshly ground pepper