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Sauerbraten Mit Kartoffel Klosse
Zutaten für 7 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 g
Round steak
1 Esslöffel
salt
1/2 Teelöffel
pepper
2
Onions
sliced
1
Carrot
sliced
1
Stalk celery
5
peppercorns
5
cloves
1 Tasse
red wine vinegar
3
bay leaves
2 Esslöffel
Kidney fat; (I use canola oil)
6 Esslöffel
butter
3 Esslöffel
flour
1 Esslöffel
sugar
5
Gingersnap cookies; crushed