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1 Esslöffel | oil |
1 gross | Onion, halved lengthwise and sliced crosswise (1 heaping cup) |
1 gross | Clove garlid, minced |
3/4 | Ol lean lamb, cut into thin 2-inch strips |
1/2 Tasse | beef broth |
1/4 Teelöffel | oregano |
1/4 Teelöffel | cumin |
1/4 Teelöffel | coriander |
1/8 Teelöffel | Allspice salt, if desired, to taste freshly ground black pepper to taste |
1 Tasse | Couscous, cooked according to package directions |
2 Esslöffel | parsley fresh, minced |
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