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| 2 1/2 Tasse | Washed chickpeas |
| 2 Teelöffel | Baking soda |
| 1 Teelöffel | Coriander seeds crushed |
| 1 Esslöffel | coriander leaves chopped |
| 3 | cloves garlic crushed |
| 1/4 Tasse | parsley finely chopped |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 1/2 Teelöffel | cayenne pepper |
| 2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | black pepper |
| 1/4 Tasse | flour |
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