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Rezept:

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Pfeffernuesse
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
2 gross	eggs
1 Tasse	Dark brown sugar; firmly packed
1/2	Lemon; grated rind
3 Tasse	flour all purpose, sifted
1 Teelöffel	baking powder double-acting
1/8 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	Cinnamon ground
1/8 Teelöffel	black pepper
1/4 Teelöffel	Nutmeg ground
1/2 Teelöffel	Cloves; ground cloves
1/2 Teelöffel	Allspice ground
1 1/2 Esslöffel	Cold black coffee
1/4 Tasse	Citron; finely chopped