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Beef Wellington (Fillet of Beef in Puff Pastry)
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 1/2 x ca. 450 gFillet of beef tied with thin sheets of larding fat at room temp
3/4 x ca. 450 gmushrooms finely chopped
2 1/2 Esslöffelbutter unsalted
1/2 x ca. 450 gPate de foie gras