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| 1 Packung | yeast |
| 3 1/2 Tasse | bread flour |
| 1/3 Tasse | parmesan grated |
| 2 Esslöffel | sugar |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/2 Tasse | Milk; 80 deg |
| 1/2 Tasse | Water; 80 deg |
| 2 Esslöffel | Shortening; 80 deg |
| 1 | egg room temperature |
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Setting: White Bread / Manual
Delicious with grilled hamburgers or cold meats.
After the machine has completed the second rising, it will beep. Remove the dough and divide into 2 parts. Divide each half into 4 pieces. Shape each piece into a smooth ball, place on greased cookie sheet, flatten to a 4" diameter. Cover; let rise in warm place about 15 minutes. Combine 1 slightly beaten egg and one tablespoon water; brush on buns; sprinkle with Parmesan cheese. Bake at 400 degrees, 10 to 12 minutes.
>From: Rick Turley <rickt@hpfccg.sde.hp.com>
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Anmerkungen zum Rezept:
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