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Cheesy Chicken Marinara
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tasseolive oil
Skinless boneless chicken breast halves, cut into 1/2 " strip
1/2 x ca. 450 gMushroom sliced
1 mittelOnion chopped
cloves garlic minced
Jar (16 oz) marinara sauce
1 TasseMozzarella shredded
1/4 Tasseparmesan grated
2 Esslöffelparsley chopped
Box (16 oz) spaghetti
die Zubereitung:

(1) In a wok, heat 2 tablespoons oil over high heat until hot, swirling to coat sides of pan. Add chicken strips and stir-fry until cooked through, but still juicy, 3 to 4 minutes. Remove to a plate.

(2) In same wok, heat remaining 2 tablespoons oil over high heat. Add mushrooms, onion, and garlic. Stir-fry until mushrooms are lightly browned, 3 to 5 minutes. Return chicken to wok.

(3) Pour in marinara sauce. Cook until heated through, about 3 minutes. Add mozzarella and parmesan cheeses. Sprinkle parsley on top. Cover and cook until mozzarella melts, 1 to 2 minutes.

(4) Serve over bed of cooked spaghetti/pasta.

Newsletter by "Francis X. Castellano" <fxcastel@nps. Navy. Mil> on Aug 6,


Anmerkungen zum Rezept: