| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 4 | Boned and skinned chicken breast halves |
| 10 x ca. 30 g | Couscous |
| 1/2 Tasse | raisins |
| 1/4 Tasse | cherries dried |
| 1/2 Tasse | Roasted red peppers; diced |
| 15 x ca. 30 g | Garbanzo beans; canned, drained and rinsed |
| 1/2 Tasse | black olives diced |
| 1/4 Tasse | green onions chopped |
| 1/4 Tasse | Cilantro chopped |
| 1 Tasse | orange juice fresh |
| 3 Esslöffel | balsamic vinegar |
| 1 Esslöffel | orange peel grated |
| 1 Esslöffel | cumin |
|
Broil chicken and cut into bite sized chunks. Set aside.
Combine orange juice, balsamic vinegar, grated orange peel and cumin in a small bowl and set aside.
Combine couscous, raisins, and dried cherries in a large bowl and prepare couscous according to package directions.
After couscous is cooked add the remaining ingredients and toss well.
Per serving: 422 Calories; 3g Fat (7% calories from fat); 25g Protein; 74g Carbohydrate; 34mg Cholesterol; 363mg Sodium
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
