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Picadillo con alcaparras (picadillo with capers)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tasseolive oil
2 x ca. 450 gGround beef (chuck or top round)
1 kleinonion finely chopped
1 grossRipe tomato; peeled, seeded, and finely chopped
1 cloves garlic minced
1 Bayleaf
1 Teelöffeloregano crushed
3 x ca. 30 gBottled capers
8 Pimiento-stuffed olives
2 Esslöffelwine vinegar
3 Esslöffeltomato sauce
1/4 TasseBurgandy wine
2 TropfenHot sauce (more to taste)
1/2 Teelöffelbrown sugar
1 Prisenutmeg
1/4 Tassewater