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Magic motown barbeque sauce
Zutaten für 32 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
33 1/3 x ca. 30 gtomato sauce
2 2/3 Esslöffelwhite vinegar
3 1/3 x ca. 30 gSteak Sauce
1 2/3 x ca. 30 gWorcstershire Sauce
2 Esslöffelsoy sauce
5 1/3 Esslöffelketchup
1/3 TeelöffelBitters
3 1/3 Esslöffellemon juice
bay leaves
1 TeelöffelRed pepper ground
1 Teelöffelred pepper flakes
1 Teelöffelwhite pepper
1 Teelöffelpaprika
Small Pinch Dill Seed
Small Pinch Sweet Basil
1/16 Teelöffelcinnamon
2 2/3 Esslöffelcorn syrup light
2 2/3 Esslöffelhoney
5 1/3 Esslöffelbrown sugar
die Zubereitung:

In A Large Sauce Pot Place Tomato Sauce, Worchestershire Sauce, Soy Sauce, Ketchup, Bitters, Lemon Juice, Bay Leaves, Red Pepper, Crushed Red Pepper Flakes, White Pepper, Paprika, Dill Seed, Sweet Basil And Cinnamon. Simmer Uncovered For 2 To 3 Hours Over Low Heat. Sauce Should Be Thick. Add Corn Syrup, Honey And Brown Sugar. Simmer For 30 Minutes, Stirring Frequently. Make Sure Sauce Does Not Scorch On Bottom.


Anmerkungen zum Rezept: