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| 1 x ca. 450 g | Sirloin, Slightly Frozen |
| 1 | Large Onion, Cut In Wedges |
| 1 | Small Red Pepper, In Strips |
| 1 | Med Zucchini, Sliced, 1/4" |
| 1/2 Teelöffel | Dried Tarragon Leaf, Crushed |
| 6 x ca. 30 g | Whole Mushrooms, Drained |
| 1/2 Tasse | beef broth |
| 2 Esslöffel | dijon mustard |
| 1 Tasse | sour cream |
| 1 | Hot Cooked Spaghetti Squash |
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1. Cut Steak In Thin Strips, Across The Grain. In A 12 Inch Skillet, Heat 2 Tablespoons Oil Over High Heat. Add The Steak; Saute For 1 Minute. With Slotted Spoon, Remove The Steak Strips And Set Aside. 2. To The Drippings In The Skillet, Add Onion And Pepper; Over Medium Heat Saute 3 Minutes. Add The Zucchini; Saute 1 Minute. Increase Heat To Medium High, Add Tarragon And Mustard To Skillet. Stir Until Blended. Reduce Heat To Low; Stir In Sour Cream. Heat Through 1 Minute. Do Not Simmer.
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Anmerkungen zum Rezept:
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