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Rezept:

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Basil-ricotta sauce
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
15 x ca. 30 g	Part skimmed ricotta cheese
1/2 Tasse	basil fresh, chopped
1/2 Tasse	green onions sliced
1/2 Tasse	Roasted red peppers, diced
1/4 Tasse	parmesan
1/4 Tasse	chicken broth
2 Esslöffel	olive oil
2 Esslöffel	white wine
2	cloves garlic minced
die Zubereitung:
Combine all ingredients in a large bowl. Season to taste with salt and pepper. Makes about 3 cups of sauce, enough for about 1 lb. (dry weight) of tubular pasta.

Anmerkungen zum Rezept: