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Rezept:

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Chicken barbeque sauce
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die Zutaten:
Chicken Barbeque Sauce
1 Tasse	K.C. Masterpiece sauce
1 Tasse	corn syrup
1/2 Tasse	Durkees hot sauce
1/2 Tasse	Cranraspberry juice
1/8 Tasse	brown sugar
1 1/2 Teelöffel	white pepper
1/16 Tasse	molasses dark
1 Teelöffel	onion powder
Special Rub
1/2 Tasse	brown sugar
1 Esslöffel	Msg
1/2 Teelöffel	Hot curry powder
1/4 Tasse	paprika
1 1/2 Esslöffel	garlic powdered
1 1/2 Esslöffel	onion powder
1 Teelöffel	Meat tenderizer
1 1/2 Teelöffel	white pepper
1/2 Teelöffel	cayenne pepper
die Zubereitung:
Mix all ingredinets for special rub and set aside. Mix all ingredients for barbeque chicken sauce and set aside. Season chicken with special rub. Smoke chicken for 1 1/2 hours at 200 deg f. Increase heat until meat is done (275 to 300 deg f), while basting chicken with barbeque chicken sauce. Total cooking time is about 2 1/2 to 3 hours.

Anmerkungen zum Rezept: