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Hochrippe und sauerkraut (spareribs and sauer
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
32 x ca. 30 gSauerkraut; Canned (2 Cans)
3 x ca. 450 gSpareribs; Country Style
2 Teelöffelpaprika
Beef bouillon cubes
1/2 Teelöffelcaraway seeds
1/2 Teelöffelpepper
10 Bacon; Slices, Rolled InFlour
die Zubereitung:

Rinse and drain the sauerkraut. Place sauerkraut in large 4-quart casserole. Add 2 qts. Hot water. Add uncooked spareribs, paprika, bouillon cubes, caraway seeds, and pepper. Cook covered, over low heat, 3 to 4 hours. Fry floured bacon slices. Break bacon into saurkraut. Remove bones from the sauce before serving. Serve with dark bread and steins of beer.


Anmerkungen zum Rezept: