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| 2/3 Tasse | white wine vinegar |
| 1/2 Tasse | honey |
| 2 Esslöffel | Mustard seeds whole |
| 1 Teelöffel | salt |
| 2 x ca. 450 g | Baby carrots peeled |
| 2 Esslöffel | Minced fresh dill; Or... |
| 2 Teelöffel | dill dried |
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Blend together first 4 ingredients completely. Cook carrots in boiling salted water until just crisp-tender, about 5 minutes. Drain well. Toss carrots with dressing. Cool to room temperature. Cover and chill overnight. (Can be made 3 days ahead.)
Serve carrots at room temperature, mixed with dill.
Karen Mintzias
~0500
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Anmerkungen zum Rezept:
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