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1 | Sponge cake (10-12 inch); about 3" tall |
3 x ca. 30 g | Strong black coffee; or instant expresso |
3 x ca. 30 g | Brandy or rum |
1 1/2 x ca. 450 g | Cream cheese or mascarpone room temperature |
1 1/2 Tasse | Superfine/powdered sugar |
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