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Chicken And Goat Cheese Quesadillas
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassechicken stock
2 Jalapenos; sliced
2 Esslöffelcilantro chopped
2 Esslöffellime juice fresh
2 Esslöffelolive oil
1 Chicken breast half
1/2 Red onion; sliced into 1/4-inch thick rounds
3 Flour (8-inch) tortillas
1 1/2 TasseCrumbled soft goat cheese 1/2 cup shredded monterey jack cheese
1 EsslöffelBasil; cut into chiffonade (thin strips)