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| 12 x ca. 30 g | Round steak, 1/2" thick strip |
| 1 Esslöffel | olive oil |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 2 Tasse | Broccoli, flowerets & stems |
| 1/2 x ca. 450 g | mushrooms sliced |
| 1 | Onion, small, sliced |
| 4 Esslöffel | beef broth |
| 3 Esslöffel | Reduced-fat sour cream |
| 12 x ca. 30 g | Wide egg noodles, cooked |
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Brown meat in oil in large nonstick skillet, 2-3 minutes. Add salt and pepper. Remove meat. Add broccoli, mushrooms and onion to skillet. Add broth as needed to prevent sticking; cook, stirring, 2-3 minutes. Add beef; heat through. Remove from heat. Stir in sour cream. Serve over noodles.
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Anmerkungen zum Rezept:
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