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Wisconsin Cheese Soup #1
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Esslöffelbutter or margarine
2 mittelCarrots finely chopped
2 Celery ribs, finely chopped
1 mittelonion finely chopped
1/2 Green pepper, seeded and chopped
5 Mushrooms chopped
1/2 TasseCooked ham, finely chopped optional
1/2 Tasseflour
2 Esslöffelcornstarch
1 ca. 1 Literchicken broth
1 ca. 1 Litermilk
1/2 Teelöffelpaprika
1/4 TeelöffelCayenne (up to 1/2 t.)
1/2 Teelöffelmustard dry
1 x ca. 450 gSharp cheddar cheese, grate