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Chettinad Chicken Pepper Fry (Kozhi Melagu Va
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Chicken
2 EsslöffelVeg. oil
2 mittelonions
2 cloves garlic
3/4 Inch piece fresh root ginger
1 Teelöffelturmeric
1 Teelöffelcayenne pepper
1 Teelöffelcoriander ground
6 Fresh or dried curry leaves
2 x ca. 30 gblack peppercorns crushed
3/4 TassePeeled chopped tomatoes