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Phat Phrik Khing Mu Kap Thua Fak Yao
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Ingredients For The Chili Pa
3 Dried small chinese chilies (or 3 tsp. Thai red chili paste)
7 Shallots
2 Garlic Bulbs (That's Bulbs
1 TeelöffelGalangal
1 Esslöffellemon grass chopped
5 Pepper corns (or equiv. amount of freshly ground pepper)
1 TeelöffelChopped coriander root (I substitute coriander seed)
1 TeelöffelGrated kaffir lime rind (you can use a regular lime rind)
4 Kaffir lime leaves, chopped
1 Teelöffelsalt
1 TeelöffelShrimp paste (this ingredient is Essential for the recipe)
2 EsslöffelGround dried shrimp
Other ingredients
1 x ca. 450 gLean pork (You can substitute boneless chicken and