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Beef Caldereta (Beef Stewed In Tomato Sauce)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Yield: 6 Servings
2 x ca. 450 gBeef sirloin; cut into serving pieces
2 Tb Lemon juice
1/2 TeelöffelBlack peppercorns; cracked
3 cloves garlic minced
1/2 TeelöffelSalt
2 Tb Olive oil
1 mittelOnion chopped
1 mittelTomato chopped
1 Tb Tomato paste
2 Tassewater
1 Bayleaf
1/2 TasseGreen olives; drained
1/2 TasseSweet red pepper; sliced
1 2 chili pepper; optional