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Begun Posto
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 mitteleggplant
2 Esslöffelvegetable oil
2 Red chiles, dried
1/4 TeelöffelFenugreek seeds
1 1/2 EsslöffelGarlic minced
1 TeelöffelGreen chile, seeded & minced
1/4 Teelöffelturmeric
1/4 Tassewater
2 EsslöffelWhite poppyseeds, ground into a paste
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Teelöffelsugar