Wir möchten Ihnen dieses köstliche Dessert aus Frankreich besonders empfehlen.
Birnen abtropfen lassen. Auf 6 Glasteller verteilen. Schokolade zerbröckeln, mit Wasser mischen. Im Wasser bad schmelzen. Vom Ofen nehmen. Butter und Eigelb einrühren. Sahne und steifgeschlagenes Eiweiss unterheben. Über die Birnen verteilen, Sofort servieren.
