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| 1/2 Tasse | Onion chopped |
| 1 Tasse | Celery diced |
| 1/4 Tasse | Butter, margarine, chicken fat |
| 1 ca. 1 Liter | chicken broth |
| 1 Tasse | rice uncooked |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1/8 Teelöffel | black pepper |
| 4 Tasse | Chicken, cooked, diced |
| 1 1/2 Tasse | Carrots diced |
| 2 Esslöffel | Parsley minced |
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1. In 2-quart saucepan, cook onion and celery in butter until golden brown.
2. Add chicken broth, rice, salt and pepper; cover and cook over low heat 20 minutes.
3. Add chicken and carrots; cook 15 minutes longer, or until carrots are tender.
4. Sprinkle with parsley and serve.
25 Mar 94
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Anmerkungen zum Rezept:
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