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Erbsencremesuppe mit Austernpilzen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Schalotten
2 EsslöffelButter
50 Frische oder Tk-Ebsen
150 GrammCrème fraîche
1000 MilliliterWasser
2 TeelöffelBrühe gekörnte
250 GrammAusternpilze
1 EsslöffelButterschmalz
3 Stiele frische Minze