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Bigos Jäger Topf
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die Zutaten:
Für 6 Personen
250 GrammWeisskohl
500 GrammSauerkraut
1 Zwiebel
2 Äpfel säuerlich
3 Tomaten
3 EsslöffelSchweineschmalz
250 GrammRindfleisch
200 GrammSchweinefleisch mager
200 GrammWildbret oder mageres Lammfleisch
60 GrammSpeck fett
2 Polnische Würstchen
1 TasseFleischbrühe
1 TasseRotwein
1 TeelöffelZucker
1 TeelöffelSalz
2 MesserspitzePfeffer
1 EsslöffelPaprikapulver
1 Lobeer Blatt
5 Pimentkörner