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Chicken Casserole #08
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 TasseBite-size boiled chicken
1 DoseMushroom soup
1 DoseCream of Chicken Soup chicken cream soup
1 DoseWater chestnuts sliced
1 mittelOnion chopped
1 Tassecelery chopped
1/2 Stick butter or margarine
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Tassechicken stock
50 White crackers; coarsely crushed
Stick butter or margarine
Potato Topping
2 Tassewater
1/4 Tassebutter or margarine
1 Teelöffelsalt
1/2 Tassemilk
3 TassePotato flakes
eggs
1 Karton(8-oz) sour cream
die Zubereitung:

Saut? onion and celery in 1/2 stick butter. Mix all ingredients together except crackers and stick of butter. Put crushed crackers in a large casserole 10x14 inches. Melt stick of butter and dribble over crackers. Pour other mixed ingredients over this and cover with potato topping.

To make Potato Topping; Bring water to a boil; add salt, butter, potato flakes and milk. Mix well. Add beaten eggs and sour cream. Mix and drop on top of filled casserole. Refrigerate for a couple of hours. May be made the day before. Bake in a 375 degree oven for about 50 minutes. Serves 12. Turkey may be substituted for chicken.

From <A Taste of Louisiana>. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,


Anmerkungen zum Rezept: