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Samosas #2
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Dough
1 Tasseall-purpose flour
1/2 Teelöffelsalt
2 Esslöffelbutter melted
1 EsslöffelTo 3 tb Plain Yogurt
1 EsslöffelTo 3 tb Cold Water
Filling
1 mittelPotato peeled, diced
1 Carrot peeled, diced
2 Esslöffelbutter
1/2 Tasseonion chopped
2 cloves garlic minced
1 TeelöffelFresh grated ginger
1 Teelöffelsalt
1/2 TeelöffelCoriander ground
1/4 Teelöffelcumin
1/4 Teelöffelturmeric