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Fruited Smoked Turkey Salad
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Salad
6 x ca. 30 gMostaccioli; uncooked
2 1/2 TasseSmoked turkey breast; cut in strips
1 1/2 Tassecantaloupe cubes
1/3 Tassegreen onions sliced
1 1/2 TasseStrawberries sliced
1/2 TasseSlivered almonds; toasted
Dressing
1/3 Tasselemon juice
1/4 Tasseoil
1/4 Tassehoney
1/2 Teelöffellemon peel grated
die Zubereitung:

To toast almonds, spread nuts on a cookie sheet; bake at 350~ for 5-10 minutes or until golden brown, stirring occasionally.

Cook mostaccioli to desired doneness as directed on package. Drain; rinse with cold water. In large bowl, combine all salad ingredients except strawberries and nuts; toss. In jar with a tight fitting lid, combine all dressing ingredients; shake well. Pour over salad; toss to coat. Cover; refrigerate 1-2 hours to blend flavors, stirring occasionally. Just before serving, gently stir in strawberries and almonds.


Anmerkungen zum Rezept: