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Chicken Chow Mein #1
Zutaten für
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die Zutaten:
6 x ca. 4 Liter
water
1 1/2 x ca. 4 Liter
Stock; Chicken
50 x ca. 450 g
Chicken;Whole Fz
8 x ca. 450 g
celery
fresh
6 x ca. 450 g
Cabbage White Fresh
12 x ca. 450 g
onions
dry
6 1/2 x ca. 450 g
Beans Sprouts #10
1 x ca. 450 g
Starch Edible Corn
4 1/2 x ca. 450 g
Noodle Chow Mein #10
3 Tasse
Shortening; 3LB
2 Teelöffel
Pepper Black 1 Lb Cn
9
bay leaves
2 Esslöffel
Ginger
ground
2 Tasse
soy sauce
9 Esslöffel
Salt Table 5LB