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Berbere Sauce
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
2 Teelöffelcumin seeds
4 cloves whole
6 Cardamom pods
1/2 Teelöffelpeppercorns black
1/4 Teelöffelallspice whole
1 TeelöffelFenugreek seeds, whole
1/2 TasseShallots, dried
3 x ca. 30 gLong red dried chilies
3 Thai chile, dried
1/2 TeelöffelGinger ground
1/4 Teelöffelturmeric
2 Teelöffelsalt