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| 1 Tasse | whole wheat flour |
| 3 Esslöffel | Oat bran |
| 1 Teelöffel | soda |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 2 Esslöffel | Carob powder |
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i 1/3 c. Frozen apple juice concentrate 1/4 c. Honey 1 c. Carob chips 2 tbsp. Oil 1 tsp. Vanilla i Combine melted ingredients with dry and mix well. It will bubble and expand as the cooking process continues. Add 3 tablespoons carob chips or 2 ounces chopped nuts if desired.
Drop into muffin tins about 1/4 full. The nuts and chips can be pressed onto the top of each muffin. They don't rise much, but seem better as a cookie.
Bake 10 to 15 minutes at 350 degrees.
Makes 2 dozen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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