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| 4 | Swordfish fillets; 6 ounces each |
| 3 Esslöffel | Yucatan marinade |
| 2 Esslöffel | Spicy mango salsa |
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About 1 hour before grilling, brush the fish steaks on both sides with the Yucatan Marinade, cover, and refrigerate.
Prepare a wood or charcoal fire and let it burn down to embers.
Grill the steaks for 3 minutes on each side, until medium. Serve topped with 2 tablespoons Spicy Mango Salsa.
Busted for you by Gail Shermeyer <4paws@netrax. Net>
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Anmerkungen zum Rezept:
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