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Peppermint meringues (woman's day 12/92)
Zutaten für 24 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grossegg whites room temperature
1/8 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelcream of tartar
1/2 Tassesugar
Peppermint candies, crushed
die Zubereitung:

Arrange oven racks to divide oven in thirds. Heat to 225 deg f. Line two cookie sheets with foil. In a large bowl, beat egg whites, salt and cream of tartar until peaks appear. Gradually add sugar and beat at medium speed for 5 to 6 minutes. Drop by teaspoonfuls onto cookie sheets. Sprinkle with crushed candy. Bake 1 1/2 hours. Meringues should look dry and white. Turn off oven. Keep door ajar and let meringues cool. Loosen from foil with metal spatula. Store loosely covered in a dry place. Makes about 48 meringues each = 0 g fat. Each meringue: 13 calories, 0 g fat.


Anmerkungen zum Rezept: