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| 1 Esslöffel | Orange-habanero-chipotle oil |
| 1/2 Tasse | Onion chopped |
| 1/2 Teelöffel | Garlic; fine chop |
| 2 | 35 onces boxes ppomi tomato |
| 1 Tasse | Lightly packed brown sugar |
| 1/4 Tasse | Cider vinegar + |
| 1 Esslöffel | cider vinegar |
| 1/4 Tasse | Colgins liquid smoke |
| 2 Teelöffel | honey |
| 3 Esslöffel | Jim beans or other burbon |
| 2 Teelöffel | Juice of lemon or lime |
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